Augustiner Brau Weissbier


 

Αλκοολικοί βαθμοί: 5,4%

 

Είδος: Heffeweizen

 

Ζυθοποιείο: Augustiner-Bräu München, Γερμανία

 

Πρόκειται δυστυχώς για μια μπίρα μάλλον περιορισμένης παραγωγής –στο Μόναχο τη λατρεύουν– γι’ αυτό, αν τη βρείτε σε κάποιο κατάστημα, μη διστάσετε να τη δοκιμάσετε. Θολή, με καστανόξανθο χρώμα και λευκό αφρό μεγάλης συνεκτικότητας και διάρκειας. Μύτη σύνθετη και ιδιαίτερη, μπανάνα, λεμονόχορτο, κόκκοι μουστάρδας, ιδέα γαρίφαλου. Το ελαφρώς πικάντικο στόμα επιβεβαιώνει τη μύτη που διατηρεί μια πιο ξινή γεύση από αυτή που περιμένει κανείς από μια Weiss· κάπου εκεί διακρίνεται το ψημένο ψωμί. Σώμα απαλό και βελούδινο. Ξηρή η επίγευση, μέσης διάρκειας.

 

Σερβίρεται στους 7-9˚C σε ποτήρι weizen και συνδυάζεται με θαλασσινά, σούσι και κέικ φράουλας.


 

 

Written By
More from %Vol. Team

Ροδίτης- Sauvignon Blanc

  ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Περιορισμένης Γεωγραφικής Ένδειξης.   ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ροδίτης- Sauvignon Blanc ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:...
Read More