Τελευταίο Τεύχος

 

 

Brewdog Punk IPA




Αλκοολικοί βαθμοί: 6%

Είδος: India Pale Ale

Ζυθοποιείο: Brewdog, Σκοτία

Πρόκειται για μια απαστερίωτη μπίρα-σπονδή στις κλασικές IPA παρελθόντων ετών. Η μεταμοντέρνα παρέμβαση περιορίζεται στην προσθήκη εκπληκτικού φρουτώδους λυκίσκου, ο οποίος προκαλεί μια πανδαισία γεύσεων από τροπικά φρούτα και τη χαρακτηριστική έντονα πικρή επίγευση. Χρυσόξανθο χρώμα, πλούσιος λευκός αφρός. Μύτη έντονη, πεύκο, ανανάς και βερίκοκο κυριαρχούν, με εξελισσόμενα αρώματα τροπικών φρούτων και νότες καραμέλας. Στο σπιρτόζικο φινετσάτο στόμα οι ρητινώδεις χροιές κυριαρχούν στον ουρανίσκο, με τον νεοζηλανδέζικο λυκίσκο να ισορροπείται από τη βύνη biscuit. Σώμα μέτριο και μαλακό, με επίγευση επιθετική και ξηρή· ο λυκίσκος ξεχωρίζει μέσα στη θαλπωρή του αλκοόλ.

Σερβίρεται στους 10-12˚C και συνδυάζεται με πίτσα, πικάντικο φαγητό, καπνιστό κρέας, μπλε τυριά και τάρτα καραμέλας.



More in this category:

Go to top