Τελευταίο Τεύχος

 

 

The Gin Joint

 


...το μπαρ που μας ταξιδεύει στην εποχή της ποταπαγόρευσης

 To μπαρ στο κέντρο της Αθήνας, με την υπέροχη ατμόσφαιρα, σε γυρνάει πίσω στην ελκυστική εποχή της ποτοαπαγόρευσης του 1920. Όλα στον χώρο συνδέονται: η διακόσμηση, το πανέμορφο ασπρόμαυρο δάπεδο, οι τζαζ ήχοι, ακόμα και η ενδυμασία του Δημήτρη Κιάκου, γνωστού bartender και ιδιοκτήτη.

Μαζί με τη Χριστίνα Μοάτσου έχουν δημιουργήσει ένα ελκυστικό «παράνομο» στέκι, στο οποίο μπορείς να βρεις τις πιο ιδιαίτερες φιάλες. Μερικές από αυτές που ξεχωρίζουν είναι το εξαιρετικό αμερικανικό τζιν Golden River, το αρωματικό γερμανικό Μonkey 47, το δυνατό βρετανικό Βoodles και το ολλανδικό Nolets. Εκτός όμως από τα τζιν έχεις την τύχη να δοκιμάσεις το σπάνιο απεριτίφ από κρασί Byrrh ή το βερμούτ Reserva Carlo Alberto. Όσον αφορά τα κοκτέιλ, οι παρουσίες του Δημήτρη Κιάκου και του Βασίλη Κυρίτση αποτελούν τη σίγουρη υπογραφή. Κάθε μήνα η λίστα αλλάζει ανάλογα με τα εποχικά υλικά, οι κλασικές συνταγές υφίστανται δημιουργικές παραλλαγές και τα signature κοκτέιλ είναι εντυπωσιακά σε εικόνα και γεύση. Εμείς ζητήσαμε από τον Δημήτρη Κιάκο να μας ετοιμάσει κοκτέιλ με βάση το τζιν και δοκιμάσαμε συνταγές, δροσερές, ευχάριστες και ευκολόπιοτες. Τι καλύτερο για τις ζεστές βραδιές που έρχονται;


 

 

Go to top